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    月示蛋白胨在配制培養(yǎng)基時的注意事項

    發(fā)布時間: 2025-06-22  點擊次數(shù): 28次
      月示蛋白胨是一種重要的微生物培養(yǎng)基原料,在微生物學(xué)研究和生物發(fā)酵領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。其是混合酶消化組織蛋白,是用精蛋白為基質(zhì),經(jīng)特殊水解提取制備的干燥粉末,營養(yǎng)豐富,富含大量高分子質(zhì)量多肽、游離氨基酸和生長促進因子,可做多種培養(yǎng)基的基礎(chǔ)材料。適宜于細菌產(chǎn)毒素培養(yǎng)和營養(yǎng)要求苛刻的微生物培養(yǎng)。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。
      月示蛋白胨在配制培養(yǎng)基時的注意事項
      1、溶解與澄清
      蛋白胨需充分溶解于水中,可適當加熱(≤60℃)并攪拌加速溶解,避免高溫(如煮沸)導(dǎo)致營養(yǎng)成分破壞。
      若溶液出現(xiàn)渾濁或沉淀,需過濾或離心處理,確保培養(yǎng)基澄清。
      2、pH調(diào)節(jié)
      蛋白胨本身具有一定緩沖能力,但配制培養(yǎng)基時仍需監(jiān)測pH(通常調(diào)至7.0~7.4),避免過酸或過堿影響微生物生長。
      使用前滅菌(如高壓蒸汽滅菌),防止雜菌污染。
      3、避免與其他物質(zhì)反應(yīng)
      蛋白胨可能與某些化學(xué)物質(zhì)(如重金屬離子、強氧化劑)發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致沉淀或營養(yǎng)失效。配制時需注意成分兼容性。
      月示蛋白胨用途多樣。它是微生物培養(yǎng)基中的基礎(chǔ)原料,主要為微生物培養(yǎng)基提供氮源,適宜于細菌產(chǎn)毒素培養(yǎng)和營養(yǎng)要求苛刻的微生物培養(yǎng)。在細菌和真菌培養(yǎng)方面,它可作為單獨的培養(yǎng)基成分使用,也可與其他培養(yǎng)基成分組合,滿足特定微生物的生長需求;還能與其他培養(yǎng)基成分一起配制成各種培養(yǎng)液,用于微生物的研究、鑒定和生產(chǎn)等領(lǐng)域。此外,它可用于制備含有可見指示劑的瓊脂糖培養(yǎng)基,如月示蛋白胨瓊脂糖培養(yǎng)基,通過對菌落進行計數(shù)和分析,評估微生物的數(shù)量和分布,用于環(huán)境監(jiān)測、食品安全和醫(yī)學(xué)診斷等領(lǐng)域;也可作為培養(yǎng)基成分,促進細菌和真菌的生長和代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生,這些代謝產(chǎn)物在藥用、工業(yè)或農(nóng)業(yè)上有應(yīng)用,如抗生素、發(fā)酵產(chǎn)物、酶等。
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